Crassostrea gigas
Ces huîtres sont élevées pendant au minimum deux ans dans le bassin de Thau, en utilisant des lanternes japonaises. Nous effectuons de nombreuses manipulations de la première mise à l'eau jusqu'à l'affinage. Nous obtenons ainsi une huître lourde et charnue, à la coquille épaisse et à la nacre blanc immaculé. La mâche est ferme, le goût est sucré et long en bouche.
Livraison offerte à partir de 50 € d'achat.
